Joyeuses Pâques


Pourquoi des œufs de Pâques ?
La coutume de manger des œufs le jour de Pâques doit probablement son origine au fait que l’Église interdisait de consommer les œufs pendant le Carême. Or le printemps est la période durant laquelle les poules pondent le plus. Pour conserver les œufs, il fallait les cuire… et le jour de Pâques arrivant, l’interdiction étant levée, on mangeait les œufs qui avaient été soigneusement conservés.
Pour ne pas utiliser de colorants chimiques, les œufs peuvent être teints avec des colorants naturels :
Rose et rouge : jus de betterave
Bleu : chou rouge
Vert : épinards
Jaune : curcuma
Marron : oignons



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